西北农林科技大学生物化学考研参阅材料第十二章蛋白质的生物…(西北农林科技大学研究生院)
第十二章 蛋白质的生物组成?
一、蛋白质生物组成体系：?
生物体内的各种蛋白质都是生物体使用约20种氨基酸为材料自行组成的。蛋白质的生物组成进程，就是将dna传递给mrna的遗传信息，再具体的解译为蛋白质中氨基酸摆放次序的进程，这一进程被称为翻译（translation)。参加蛋白质生物组成的各种要素构成了蛋白质组成体系，该体系包括：?
1.mrna：作为辅导蛋白质生物组成的模板。?
mrna中每三个相邻的核苷酸构成三联体，代表一个氨基酸的信息，此三联体就称为密码。共有64种不一样的密码。遗传密码具有以下特征：① 接连性；② 简并性；③ 通用性；④ 方向性；⑤ 摇晃性；⑥ 开始密码：aug；中止密码：uaa、uag、uga。?
2.trna：在氨基酸trna组成酶催化下，特定的trna可与相应的氨基酸联系，生成氨基酰trna，然后带着氨基酸参加蛋白质的生物组成。?
trna反密码环中部的三个核苷酸构成三联体，可以辨认mrna上相应的密码，此三联体就称为反密码。 反密码对密码的辨认，一般也是根据碱基互补原则，即a—u，g—c配对。但反密码的第一个核苷酸与第三核苷酸之间的配对，并不严肃遵从碱基互补原则，这种配对称为不平稳配对。?
可以辨认mrna中5′端起动密码aug的trna称为起动trna。在原核生物中，起动trna是trnafmet；而在真核生物中，起动trna是trnamet。?
3．rrna和核蛋白体：原核生物中的核蛋白体巨细为70s，可分为30s小亚基和50s大亚基。真核生物中
的核蛋白体巨细为80s，也分为40s小亚基和60s大亚基。核蛋白体的大、小亚基别离有不一样的功用：?
⑴小亚基：可与mrna、gtp和起动trna联系。?
⑵大亚基：①具有两个不一样的trna联系点。a位—— 受位或氨酰基位，可与新进入的氨基酰trna联系；p位——给位或肽酰基位，可与延伸中的肽酰基trna联系。②具有转肽酶活性。?
在蛋白质生物组成进程中，常常由若干核蛋白体联系在同一mrna分子上，一起进行翻译。由若干核蛋白体联系在一条mrna上一起进行多肽链的翻译所构成的念球状规划称为多核蛋白体。?
4．起动因子（if）：这是一些与多肽链组成起动有关的蛋白因子。原核生物中存在3种起动因子，别离称为if1-3。在真核生物中存在9种起动因子（eif）。其作用首要是推进核蛋白体小亚基与起动trna及模板mrna联系。?
5．延伸因子（ef）：原核生物中存在3种延伸因子（eftu，efts，efg），真核生物中存在2种（ef1，ef2）。其作用首要促进氨基酰trna进入核蛋白的受体，并可推进移位进程。?
6．开释因子（rf）：原核生物中有4种，在真核生物中只需1种。其首要作用是辨认中止密码，协助多肽链的开释。?
7．氨基酰trna组成酶：该酶存在于胞液中，与特异氨基酸的活化以及氨基酰trna的组成有关。每种氨基酰trna组成酶对相应氨基酸以及带着氨基酸的数种trna具有高度特异性。?
二、蛋白质生物组成进程：?
1．氨基酸的活化与转移：氨基酸的活化以及活化氨基酸与trna的联系，均由氨基酰trna组成酶催化结束。反应结束后，特异的trna3’端cca上的2’或3’位安适羟基与相应的活化氨基酸以酯键相联接，构成氨基酰trna。?
2．活化氨基酸的缩合——核蛋白体循环：活化氨基酸在核蛋白体上重复翻译mrna上的密码并缩合生成多肽链的循环反应进程，称为核蛋白体循环。核蛋白体循环进程可分为三个期间：?
⑴起动期间：①30s起动复合物的构成。在if推进下，30s小亚基与mrna的起动部位，起动trna（trnafmet），和gtp联系，构成复合体。②70s起动前复合体的构成。if3从30s起动复合体上掉落，50s大亚基与复合体联系，构成70s起动前复合体。③70s起动复合体的构成。gtp被水解，if1和if2从复合物上掉落。?
⑵肽链延伸期间：①进位：与mrna下一个密码相对应的氨基酰trna进入核蛋白体的受位。此进程需gtp，mg2+，和ef参加。②成肽：在转肽酶的催化下，将给位上的trna所带着的甲酰蛋氨酰基或肽酰基转移到受位上的氨基酰trna上，与其α-氨基缩合构成肽键。给位上已失掉蛋氨酰基或肽酰基的trna从核蛋白上掉落。③移位：核蛋白体向mrna的3- 端滑动恰当于一个密码的间隔，一起使肽酰基trna从受体移到给位。此进程需ef（efg）、gtp和mg2+参加。 此时，核蛋白体的受位留空，与下一个密码相对应的氨基酰trna即可再进入，重复以上循环进程，使多肽链不断延伸。?
⑶肽链中止期间：核蛋白体沿mrna链滑动，不断使多肽链延伸，直到中止信号进入受位。①辨认：rf辨认中止密码，进入核蛋白体的受位。②水解：rf使转肽酶变为水解酶，多肽链与trna之间的酯键被水解，多肽链开释。③解离：经过水解gtp，使核蛋白体与mrna别离，trna、rf掉落，核蛋白体解离为大、小亚基。?
三、多肽链组成后的加工润饰：?
1．一级规划的加工润饰：?
⑴n端甲酰蛋氨酸或蛋氨酸的切除：n端甲酰蛋氨酸是多肽链组成的开始氨基酸，有必要在多肽链折迭成必定的空间规划之前被切除。其进程是：① 去甲酰化；② 去蛋氨酰基。?
⑵氨基酸的润饰：由专注性的酶催化进行润饰，包括糖基化、羟基化、磷酸化、甲酰化等。?
⑶二硫键的构成：由专注性的氧化酶催化，将-sh氧化为-s-s-。?
⑷肽段的切除：由专注性的蛋白酶催化，将有些肽段切除。?
2．高档规划的构成：?
⑴构象的构成：在分子内伴侣、辅佐酶及分子伴侣的协助下，构成特定的空间构象。?
⑵亚基的聚合。?
⑶辅基的联接。?
3．靶向运送：蛋白质组成后，定向地被运送到其实施功用的场所称为靶向运送。大大都情况下，被运送的蛋白质分子需穿过膜性规划，才干抵达特定的地址。因而，在这些蛋白质分子的氨基端，一般都带有一段疏水的肽段，称为信号肽。分泌型蛋白质的定向运送，就是靠信号肽与胞浆中的信号肽辨认粒子（srp）辨认并特异联系，然后再经过srp与膜上的对接蛋白（dp）辨认并联系后，将所带着的蛋白质送出细胞。
